玉こんにゃくについていろいろと質問がありましたので、ちょっとまとめてみましょう。
玉こんにゃくの私への推薦人はcube様です。
この画像は2004年5月15日のべスパ(山形県総合運動公園陸上競技場)でのサッカーJ2 山形対鳥栖戦でわたしが食べたものです。
べスパでは、バックスタンドホーム側の売店だけで売っていたようです(要確認)。
山形県では、一般的な食べ物(特に観光地において)のようです。
山寺(立石寺)や山形県観光物産館の入り口外側向かって右手にも売っていました。
味付けはしょうゆベースで、だしはスルメとニボシかと推量されるもので、みりんもはいっているかもしれません。(詳細不明)
それでもって、とてもおいしいものです。